佐久平のバターが美味しいレストラン

こんにちは。けけと申します。

それでは本日も気になったことをつらつらと書いていきましょう。

コース料理をランチで体験！

今回はヴィーナスコート佐久平という会場さんにお邪魔しました。

伺った時期は前回の式場と同じ時期の１２月頃だったかなと。

こちらの会場さんはゲストハウス式でとにかく自分たちのやりたいように飾り付けられるところが売りのところでした。

そして私たちが感動した点は二つ。

上記に2点が非常に印象に残る良い場所でした。現在も結婚式を挙げるなら候補に挙がる良い式場です。

会場の雰囲気も紹介してきます。それでは写真を交えてご覧ください。

まずは前菜のサーモンのマリネ。飾りつけも美しくとてもおいしかったのを覚えています。
サーモンは信州サーモンを使用した一品。脂ののったサーモンをさっぱり食べられました。

お次はパンを2種類頂きました。今回のお題であるおいしいバターを映していないのが失敗…
ですが本当に滑らかなバターです。まるでミルクを縫っているかのようなおいしさでした。

スタッフの方に聞いてみると、仕込みの時にバターとホイップを混ぜ合わせて提供しているとのこと。
それならこのおいしさも納得です。

こちらは枝豆のフランボワーズです。食中に出てきましたがこちらもなかなかのものでした。

特に前菜のマリネの後に出てきた暖かい料理であったので口の中がリセットされて次の料理を美味しく食べることもできました。

こちらが本日のメインであった信州牛のお肉です焼き加減はレアでちょうどよく噛めば噛むほど油が出て肉汁が出てくるとても良いお品でした周りの付け合わせも柔らかさ、味付け程よくおいしいものでした。

この豪華なデザートがここの本領かと思います最後の1皿として出てきましたがすべてのコース料理の最後を飾る素晴らしいデザートでした妻曰くデザートがダメだとすべての料理がダメに感じるとの事ですがこれは今まで行った中でも最高点がそうです女性には嬉しい店ですね。

今回のビーナスコート佐久平さんにはウェディングフェアでお伺いしました。

式場を一通り見て回り最後に上記で紹介したお料理が出てきました。

ウェディングフェア用の縮小したコース料理ではありますが、この内容に沿ったお料理が式当日も使われるそうです。

併設されているレストランでは、ランチ・ディナーの時間に本格的なコース料理を体験することができます。
ウェディングフェアで式場全てを伺うもよし、まずはランチ・ディナーのレストランを体験してみてお料理の程度を確かめてみるよし。

私たちの一押しはお手製バターとデザートでした。結婚式もこちらの会場が候補になるほどおもてなしがよかった印象です。
今後もレストランはランチ利用で行きたいなと思うほどにおいしいお店でした。皆さんもおいしいバターのレストラン、ぜひとも行ってみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。今後もデートコースをつらつらと。

それでは。